Pyracantha et canne à sucre

Bonjour

un retour sur deux aliments qui ont un franc succès.

Le pyracantha qui est de saisons. On le trouve sur des buissons qui servent souvent de haies. Pour le moment je conserve la récolte au frigo mais certains congèlent les baies pour en disposer plus longtemps.


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Les plumes ne se lassent pas de la canne à sucre fraîche et épluchée.

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Ici une belle pièce (env 2,5 e.) chez Auchan. La conserver au frigo, une fois que la pulpe se colore ne plus la consommer.

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Pas facile à découper ! Il faut enlever l'écorce. Je place une longue visse au centre.

Durée de vie du morceau ..... 4 / 5 jrs max. et ça les occupe pas mal de temps.

la canne a sucre je vais essayer....

C'est pas archi traité la canne à sucre ??

Les pommes c'est une quarantaine de traitements (je pense que c'est le top en la matière).

Tous nos fruits sont traités. Certains sont même irradiées  
Question ''Junk food'' que nous avalons tous les jours, cela dépasse de loin ce que nous pouvons imaginer. Difficile d'éviter l'ingestion de trucs chimiques. (mais qui restent ''dans les normes'' )

Pour en revenir à la canne, comme pour l'ensemble des fruits, je ne leur donne que la pulpe. Du moins quand c'est possible .....Pour les fruits rouges, trop compliqué  !

pour les pommes les miennes sont bio achat en direct chez le producteur

Bien laver ses fruits & légumes avant utilisation pour nous comme pour nos piafs suffit largement...
Les vitamines & minéraux sont plus concentrés dans la peau des fruits...

Eric a écrit:

Bien laver ses fruits & légumes avant utilisation pour nous comme pour nos piafs suffit largement...
Les vitamines & minéraux sont plus concentrés dans la peau des fruits...

Bonsoir,

La peau des fruits est certainement la plus riche en éléments intéressants. Mais un fruit sans tache a été obligatoirement traité avec (entre autre) des pesticides. Les laver ne résout pas le problème.

Ce sont des substances toxiques qui pénètrent la pelure. Ces polluants organiques persistants ou POP ne sont ni dégradés, ni éliminés par les êtres vivants. Une fois absorbés, ils sont au contraire stockés dans les graisses.

Sur le long terme, ils auront un effet inflationniste sur notre barrière immunitaire et donc notre santé en générale.

Comparer à notre environnement quotidien, celui de nos oiseaux, la pollution intérieure et extérieure, ce qui se trouve en résidus dans les fruits après lavage est proportionnellement parfaitement négligeable...peler les fruits enlève plus de bonnes choses qu'il ne protège des mauvaises...le mieux est évidemment de servir des produits bio...après tout reste une question de proportion, de quantité et de bon sens. Peler les pommes ou en enlever les pépins est inutile, votre oiseau ne vivra ni mieux ni plus vieux.

Bonsoir Eric,

Greenpeace dénonce des méthodes agricoles dans un rapport. Parmi ces méthodes, les pesticides utilisées lors de la production des pommes. En savoir plus sur [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Extrait de l'avant propos du PDF publié par GrennPeace


"Sur les 85 échantillons prélevés au total, 53 pesticides
différents ont été identifiés, et 75 % en moyenne (sol :
78% ; eau : 72 %) contenaient des résidus d’au moins un
de ces pesticides. De plus, au moins 70% des pesticides
identifiés présentent une toxicité globale élevée pour la
santé humaine et la faune sauvage. Les résultats de ces
tests montrent que de nombreux produits chimiques sont
utilisés pour cultiver les pommes en Europe"

Enfin ce n'est qu'une étude parmi de nombreuses expertises qui tirent la sonnette d'alarme.  

Prétendre qu'une telle utilisation de chimie mortifère abondement pulvérisée sur les cultures ne se retrouverait pas dans la peau des fruits que l'on va ingérer semble peu crédible.

Enfin que cela n'empêche pas celle et ceux qui passent sur ce post de bien commencer cette année 2016 que je vous souhaite plein de belles aventures avec vos plumes.

Michel

Ah internet quelle mine d'informations...On y croirait presque tout ce qui y est dit si on ne lisait que ça...Heureusement pour nous tous ça n'est bien évidement pas le cas...Nous sommes donc sauvés ! Mais mon dieu qu'ils sont vilains tous ces produits chimiques et dire que si REACh (CE n°1907/2006 du 18 décembre 2006) n'existait pas ou serions nous...

Aller, Bonne année 2016, et vive les pommes !

Eric,

personne ne peut tout connaître et notre monde est de plus en plus complexe. Néanmoins j'ai consacré du temps à ce sujet et il est assez sérieux pour mériter qq commentaires.  

L'UE a pondu un pdf de 280 pages (ce n'est que l'un parmi des milliers et milliers d'autres) sur l'utilisation des traitements chimiques....

Mais pour cette réglementation et celles qui l'ont précédées:

Quid de l'application de ces règlements dans les pays de l'Est ?
Quid de l'application sur la péninsule Ibérique ?

Quand au Maroc, qui vient d'obtenir le sésame pour vendre sa production d'agrumes et autres dans l'UE, il va en tenir compte de ce pdf? Et du reste ?

Quid des importations massives des autres pays du monde ? (La mondialisation c'est aussi une réalité...)

D'ici moins de quatre ans, nous avons toutes les chances de ''bénéficier'' des accords de libres échanges transatlantiques avec abaissement des normes sanitaires pour s'ajuster à la ''yunk food'' nord américaine. (et à ses modes de productions)

Au delà des infos sur le net, (et heureusement pour nous que le net existe !)  il y a des études sérieuses sur tous ces sujets. Même si elles ne sont pas sympa à appréhender, je ne pense pas que l'on puisse les mettre à la poubelle sur un revers de mains.

A minima, on peut essayer de se préserver des conséquences de l'industrialisation de la production agricole.

Après libre à chacun(e) de faire sa popotes comme bon lui semble.

Je te rejoins Mike !

Je travaille avec le monde agricole.  Malgré qu’il soit de plus en plus contrôlé et limité quant à l’utilisation de pesticides pour ses cultures, on est encore à des lustres d’une culture qui soit exempte de risque liés à l’ingestion à petites doses de ces produits.

Alors, pour nos oiseaux qui ont moins de 100 gr,  choisissez du bio bien lavé ou au minimum des fruits et légumes dont la culture ne nécessite pas ou peu de pesticides sinon, il faut éplucher !  

Et comme pour nous, ne pas perdre de vue qu’il vaut mieux donner des fruits et légumes non bio et épluchés que de ne pas leur en donner du tout..

Sur ce, j’en profite pour souhaiter mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année.