La vie buissonnière ..

C'était le weekend dernier, alors que je lisais un "truc sur les 2 roues" avec la télé en fond sonore, j'me suis dis : "tiens !? Mais cette voix ! mais je la connais !!"..
C'était bien lui !  
Vianney !

C'est dingue non !?  

http://www.francetvinfo.fr/replay-magazine/france-2/13h15/13h15-du-samedi-28-octobre-2017_2430599.html

"Cinq mille kilomètres à pied, en tirant une charrette, pour prouver qu'il est encore possible de se nourrir, mieux et sans argent, grâce à la nature à l'état sauvage, présente partout… même en ville. Ne se nourrir que de cueillette, ou presque, comme au temps, pas si éloigné à l'échelle de l'humanité, des chasseurs-cueilleurs, lointains ancêtres…
Ce qu’il accomplit est une expérience en quasi-autonomie. Et cette épreuve faite de dépassement de soi a pour but, au bout du compte, de permettre à toutes et à tous, urbain-e-s ou non, d'ouvrir les yeux sur la nourriture gratuite. Un festin disponible à portée de main..."

Il y a qq mois, nous avions suivi une de ses visites en Baie de Somme : "reconnaître les plantes sauvages comestibles".  Moi qui suis belge, carnivore tendance pâté, c'était une aventure !



Tout en prudence, Vianney nous a donné des petits trucs pour reconnaître les plantes basiques pouvant constituer son repas.  On en a cueilli un saladier euh .. normal  (pas le petit, ni le grand, le normal), qu'on a dégusté en fin de visite, nos culs posés sur l'herbe.  

Bon, avec Vianney, faut pas être un nunu cacaque hein.  Il a sorti de sa besace une bouteille de vinaigre et hop que je te nettoie la salade avec.  Il a ensuite ajouté des bouts de noix et de noisettes (qu'on avait pas trouvés lors de la balade mais que Vianney a sorti de sa besace magique) et un peu d'huile d'olive.
 
Finalement, comme a sorti ma fripouille de beau-fils "c'est pas du Ducasse mais ça passe !!"
Alors perso, j'ai trouvé ça étonnant et vivifiant.  Bon, les plantes sauvages sont quand même souvent amères, faut s'habituer à ce genre de goût.  Et puis ça dépend évidemment des herbes mais des saisons de cueillette.  
J'vous cache pas qu'à chaque cuillerée d'herbes folles, je prenais soin d'y ajouter un p'tit morceau de noix ou de noisette, histoire d'avaler sans friser du nez (parce que Vianney, avec ses grands yeux, il te regarde quand tu manges ..).  

Et puis on s'est quitté en se faisant la bise, comme si nous nous étions tj connus.

Alors, il est sec comme un haricot, sympa comme tout, une jolie lumière dans ses yeux, comme on dit : Une belle personne ce Vianney !

J'ai oublié de vous montrer ma salade folle !

Jolies couleurs cette salade
C'est vrai qu'on est flemmards et qu'on achète de la salade alors qu'on peut en ramasser plein !

En  ce moment je trouve pas mal de mouron blanc et franchement il faut y goûter. Au début du siècle passé c'était encore une plante fort consommée en France. Elle a un goût de maïs frais.

Déjà avec les tortues il faut connaître qq plantes à cueillir mais ce qui est étonnant à observer c'est le cycle de ces plantes qui dominent l'espace et puis peuvent complètement disparaître en fonction de la période.

Également la taille et la densité qui varient fortement d'une année à l'autre (à un même endroit). Les m^mes plantes (comme la mauve) dans le nord VS ici avec un sol sableux et pauvre peut être 10 X plus grande ! (je la ramasse pour les carapaces). Les pissenlits géants, j'en parle même pas ...dégouté... Comment ici je gratte toute l'année pour en trouver des riquiquis  !

On ne se rend pas compte à quel point c'est un monde en constante transformation.

oui oui malheureusement on s en rend compte

Mike2 a écrit:

En  ce moment je trouve pas mal de mouron blanc et franchement il faut y goûter. Au début du siècle passé c'était encore une plante fort consommée en France. Elle a un goût de maïs frais.

Je confirme !

Mike2 a écrit:

Les m^mes plantes (comme la mauve) dans le nord VS ici avec un sol sableux et pauvre peut être 10 X plus grande ! (je la ramasse pour les carapaces). Les pissenlits géants, j'en parle même pas ...dégouté... Comment ici je gratte toute l'année pour en trouver des riquiquis !

On peut pas tout avoir hein Michel ! Le soleil, la mer, le sable c'est déjà pas mal ..

Ici aussi on a testé la salade de mouron. J'avais trouvé une recette sur le net, avec de la pomme je crois. C'était bon !

C'est gratuit et on en a plein le jardin !